Antica Cucina Genovese

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Sono tanti gli studi che sostengono come la personalità e il cibo siano strettamente correlate. Si tratta di una recente serie d’indagini molto interessanti che hanno coinvolto centinaia di persone e le loro preferenze alimentari, provenienti da tutto il mondo. Cibo e personalità Quello che si mangia è senz’altro importante, ma lo è ancora di più come lo si mangia, perché dal modo in cui una persona affronta quello che ha nel piatto si può capire molto della sua personalità. O almeno questa è la convinzione di Juliet Boghossian e Julia Hormes, comportamentiste alimentari, che sull’Huffington Post hanno tracciato l’identikit delle singole personalità sulla base delle loro abitudini a tavola e del loro rapporto con il cibo. Sono emersi cinque tratti della personalità a tavola: il mangiatore veloce, il mangiatore lento, il mangiatore avventuroso, il mangiatore schizzinoso e l’isolazionista, una delle personalità alimentari più insolite, mangia un cibo per volta […]

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